绍兴家常菜做法大全 ，绍兴菜的做法大全
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本文目录
脆腌萝卜片的家常做法
食材：白萝卜 ，姜片蒜片 ，家常家常小米辣 ，做法做法花椒生抽 ，大全陈醋 ，腌萝腌萝白糖 ，卜片卜片盐
步骤 ：
1 、家常家常萝卜洗净 ，做法做法不用去皮直接切片 ，大全倒入适量盐拌匀腌制半小时 ，腌出水分后捏干萝卜中的水分 ，不要用水冲洗 。
2 、放入姜蒜片 ，小米辣，倒入5勺生抽 ，2.5勺陈醋 ，1勺白糖，15粒花椒 ，少许盐 ，拌匀后密封放冰箱 ，冷藏一晚上就可以吃啦
怎样爆腌萝卜
食材清单
白萝卜2斤、生抽10汤匙 、白糖3汤匙 、盐2茶匙 、香醋1.5汤匙
烹饪步骤
步骤1，萝卜洗干净后连皮切3mm厚度的片 ，不要太薄 。
步骤2，放2茶匙盐腌制30分钟后把盐水滗干 。
步骤3，再放1汤匙白糖腌制30分钟后 ，把出的水滗干 。
步骤4 ，配好腌制酱料 。10汤匙生抽 、2汤匙白糖 、1汤匙香醋用300毫升水调和，煮开后放凉至常温 。
最后一步，将腌制的酱料倒入陶瓷罐内，再放入滗干水分的萝卜片并盖紧盖子进行腌制。两天后即可食用。
腌萝卜条的家常做法
用料
萝卜2根
盐10克
大蒜3瓣
白醋250克
白糖100克
辣椒3个
柠檬3片
生姜1小块
凉白开250克
腌萝卜条的做法步骤
步骤1
将白萝卜切成条加点盐 ，腌制30分钟左右 ，用凉白开冲洗干净控干水分
步骤2
将调料放在一个盆里搅拌 ，使糖融化
步骤3
把控了水的萝卜倒入调好的盆里搅拌均匀 。
步骤4
先把萝卜装入无油干净的玻璃瓶里面 ，最后倒入盆里的汁
好了 ，文章到此结束，希望可以帮助到大家。